Kuliner Surabaya

Salah satu jenis ikan yang ada di dalam aplikasi online TaniHub yaitu ikan patin. Jenis ikan ini merupakan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan ibu hamil. Nah, berikut ini akan dijelaskan mengenai manfaat yang diperoleh ibu hamil dengan mengkonsumsi makanan laut ini.

1. Kaya Akan Nutrisi yang Dibutuhkan Janin

Salah satu manfaat utama yang ada di dalam ikan patin yaitu mengandung banyak sekali nutrisi baik yang cocok apabila dikonsumsi oleh ibu hamil. Nutrisi penting tersebut diantaranya yaitu protein, asam lemak omega 3, mineral dan masih banyak lagi. 

Kandungan asam lemak omega 3 mempunyai manfaat untuk menjaga fungsi otot, fungsi pencernaan, proses pembekuan darah, dan menjaga fungsi hormon pada ibu hamil. Selain itu kandungan DHA di dalam ikan ini juga penting dalam kesehatan otak.

2. Meningkatkan Daya Ingat Ibu Hamil

Pada saat hamil, biasanya wanita cenderung mempunyai masalah terhadap daya ingat, misalnya cepat sekali dalam melupakan sesuatu. Hal ini sangat umum terjadi pada ibu hamil. Oleh karena itu, mengkonsumsi ikan ini dapat membantu untuk meningkatkan daya ingat seorang ibu hamil. Dengan kandungan protein dan omega 3 yang mempunyai manfaat baik untuk otak.

3. Janin Dapat Berkembang dengan Baik

Manfaat yang lainnya yaitu dapat memberikan perkembangan yang baik untuk janin. Hal ini disebabkan oleh kandungan ikan yang mengandung protein, DHA serta omega 3 tinggi. Dengan kandungan tersebut dapat membantu janin dalam pertumbuhan serta perkembangan sel otak. Selain itu kandungan tersebut juga dapat meningkatkan kemampuan anak dalam belajar dan mengingat.

4. Meminimalisir Potensi Kelahiran Bayi Prematur

Mengonsumsi jenis ikan ini telat terbukti bahwa mampu untuk mencegah kelahiran bayi secara prematur. Selain itu kandungan omega 3 yang ada di dalam jenis ikan ini juga mempunyai fungsi lain seperti mendukung fungsi otot, serta menjadikan tulang pada janin menjadi lebih kuat dan sehat. 

5. Mencegah Penyakit Jantung

Di dalam kandungan ikan laut ini juga terkandung lemak tak jenuh yang cukup tinggi. Kandungan ini dipercaya dapat berfungsi untuk memperlancar aliran darah serta dapat menjaga kesehatan jantung pada ibu hamil. Bahkan kandungan lemak tak jenuh ini juga bisa membantu untuk mencegah penyakit yang mematikan seperti jantung koroner.

6. Meningkatkan Imun Tubuh

Seorang ibu hamil, tentunya harus menjaga imun tubuh agar tetap stabil. Hal ini berguna agar ibu hamil tidak mudah terserang berbagai jenis penyakit yang dapat membahayakan kondisi janin yang sedang dikandung. 

Oleh karena itu, mengkonsumsi  jenis ikan laut ini sangat cocok untuk dikonsumsi ibu hamil. Ikan laut ini mengandung protein yang cukup tinggi. Sehingga dapat menjaga daya tahan tubuh ibu hamil agar tetap stabil.

7. Meningkatkan Kualitas Tidur

Tentunya pada saat hamil, wanita sering mengalami kesulitan tidur. Hal ini dikarenakan biasanya para ibu hamil susah untuk menemukan posisi tidur yang pas karena semakin besarnya ukuran perut. Untuk mengatasi hal tersebut dapat menggunakan cara yang mudah yaitu dengan mengkonsumsi ikan patin. Hal ini diyakini dapat meningkatkan kualitas tidur pada ibu hamil. 

Demikian penjelasan mengenai manfaat yang diperoleh ibu hamil dengan mengkonsumsi ikan patin. Supaya bisa mendapatkan jenis ikan laut yang berkualitas unggul. Anda bisa mendapatkannya pada aplikasi online TaniHub. Dengan cara yang mudah serta pelayanan yang ramah dan cepat, dapat memudahkan Anda dalam memperoleh bahan makanan yang Anda inginkan. 

Es cendol dimakan ketika terik matahari sangat panas memang enak sekali. Rasanya yang manis akan berpadu dengan rasa unik cendolnya. Cendolnya yang berbentuk Panjang dan berisi ini memang memiliki kekenyalan yang bikin enak. Cendol yang kenyal ini biasanya terbuat dari tepung sagu. Anda pasti tahu sagu bukan? Sagu berbeda dari tepung terigu. Tepung sagu ini akan menghasilkan adonan yang kenyal ketika sudah dimasak makanya sering dibikin cilok atau cimol. Sedangkan terigu sering dibuat menjadi campuran kue. Nah, cendol dari sagu ini pastinya akan kenyak sekali. Berikut cara membuat cendol sagu yang enak dan mudah.

• Cendol Sagu Dengan Nutrijel

Bahan-Bahan Cendol Sagu Nutrijel:

• Daun Suji yang sudah diblender dengan air dan diperas. Ambil Air sujinya
• Air biasa sekitar 400 ml
• Garam sedikit saja
• Gula pasir 1 sendok makan
• Tepung sagu 100 gram
• Nutrijel rasa melon 1 bungkus
• Es Batu Beberapa Kotak Atau Bongkah
• Piping Bag

Cara Membuat Cendol Tepung Sagu Nutrijel:

• Masukkan tepung sagu, nutrijel, gula pasir, garam, air daun suji dan 400 ml air ke dalam panci ukuran sedang. Setelah itu masak dengan api yang sedang saja sambil diaduk terus. Jangan sampai menempel atau gosong jadi harus diaduk terus.
• Setelah adonan tepung sagunya jadi sekarang siapkan piping bag yang digunting ujungnya. Nah masukkan adonan sesuai ukuran piping bag dan siapkan wadah untuk diisi air danes batunya.
• Sekarang cetak cendolnya dengan menekan piping bag dan masukkan ke dalam rendalam es batu dan air tadi di wadah. Cetak semuanya
• Anda bisa menyajikan cendol sagu ini dengan susu evaporasi, kuah gula atau juga kuah santan.

• Cendol Sagu Pink

Ada resep cendol sagu yang enak selanjutnya ini dengan warna pink yang akan menggugah selera. Cara membuatnya mudah dan juga bisa dicampur dengan kuah apa saja. Berikut bahannya:

• Air 700 ml
• Garam ¼ sendok teh
• Gula pasir 2 sendok makan
• Tepung sagu tani 100 gram
• Nutrijel yang plain 1 bungkus
• Pewarna makanan merah rose 2 atau 3 tetes
• Es batu
• Wadah besar
• Piping bag

Bahan Kuah Manis Susu Gula Merah:

• Daun Pandan 2 lembar
• 200 cc air putih
• Gula merah 160 gram
• Susu kental manis

Cara Membuat Cendol Sagu Pink:

• Campurkan bahan seperti tepung sagu, nutrijel, pewarna makanan pink, gula pasir garam dan 700 ml air. Setelah itu masak dengan api sedang dan aduk terus. Pastikan cendol sagu sudah mengental dan meletup. Sisihkan dahulu.
• Hal yang anda lakukan berikutnya adalah dengan menyiapkan wadah yang cukup besar dengan air setengahnya. Masukkan es batu cukup banyak .
• Ambil piping bag dan masukkan adonan tepung sagu untuk dicetal. Jangan lupa lubangi ujung piping bagnya. Nah anda langsung celupkan pada wadah yang berisi es tadi.
• Setelah itu rendam kurang lebih 5 menit sampai 10 menit.
• Sekarang kita buat kuah gula merah susunya dengan mencampurkan semua bahannya yaitu daun pandan, kental manis, gula merah dan 200 cc air. Aduk hingga mencari gula merahnya dan rasakan sudah manis atau belum. Jika belum tambahkan kental manisnya.
• Setelah matang semua, masukkan dalam gelas cendol sagu pink dan tambahkan kuahnya.

Memang kekayaan kuliner di Indonesia sangatlah beragam. Hal ini bisa dilihat di setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing, termasuk Tasikmalaya. Kota yang terkenal dengan berasnya ini memiliki banyak makanan khasnya yang enak dan lezat. Berikut 4 makanan khas Tasik dan cara membuatnya :

• Sotong Khas Tasik

Bahan – Bahan :

• 10 sendok makan tepung tapioka
• 5 sendok makan tepung terigu
• Garam
• Penyedap rasa
• Tusuk sate
• Air secukupnya

Cara Pembuatan :

• Yang pertama campurkan bahan lalu aduk sampai rata, jangan lupa koreksi rasa.
• Lalu panaskan teflon, gunakan api kecil atau sedang supaya adonan tidak cepat gosong.
• Cara membuatnya seperti membuat kulit lumpia : masukkan adonan sedikit ratakan dan masak sekitar kurang lebih 10 detik. Lalu angkat dan gulung adonan menggunakan tusuk sate. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
• Sotong bisa disajikan dengan saus mupun bubuk barbeque yang sudah banyak dijual di pasaran.
• Kolontong :

Bahan – Bahan :

• Siapkan ketan
• Siapkan kelapa
• Siapkan gula merah
• Siapkan garam

Cara Pembuatan :

• Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencampurkan tepung ketan dengan gula aren dan gula pasir, kemudian aduk sampai merata.
• Kemudian tumbuk halus adonan hingga matang. Selanjutnya taruh di atas tampan dan di alas plastik. Lalu digilas pake botol. Setelah itu potong kecil-kecil ukuran jari lalu jemur.
• Jika sudah kering, lalu sangrai sampai mengembang dengan memakai pasir yang berasal dari sungai.
• Yang terakhir campurkan kolontong dengan gula aren/gula merah yang sudah dicairkan, lalu dijemur lagi sampai kering.
• Sale Pisang

Bahan – Bahan :

• Tepung beras 500 gram
• Pisang ambon matang 2 kg, atau secukupnya
• Tepung terigu 250 gram
• Gula pasir putih ½ kg
• Margarine siap saji, secukupnya
• Garam dapur halus 1 sendok makan
• Minyak goreng 1kg, atau lebih banyak lagi

Cara Pembuatan :

• Yang pertama iris seluruh pisang yang sudah dikupas dari kulitnya sesuai dengan selera, umumnya memanjang.
• Lalu jemur irisan pisang tersebut di bawang panas matahari selama kurang lebih 3-5 hari, sambil sesekali dibalikan.
• Sambi menunggu sale untuk dimasak, siapkan wadah untuk membuat bahan lapisan.
• Kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, margarine, gula pasir putih dan sedikit garam ke dalam wadah tersebut.
• Aduklah adonan tersebut hingga tercampur merata.
• Jika sudah selesai, tuangkan pisang kedalam penggorengan dengan minyak yang sudah panas, supaya sale matang sempurna.
• Tunggulah dan sesekali balikan hingga olahan sale berubah agak coklat keemasan.
• Yang terakhir angkat hasil gorengan, sale kering siap disajikan.
• Nasi Cikur Khas Tasik

Bahan – Bahan Utama :

• 1 piring nasi putih
• 2 cm kencur
• Garam secukupnya
• 2 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 5 buah cabe rawit mera
• Terasi matang secukupnya
• 1 tangkai daun kemangi
• Minyak secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Ayam goreang
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• lalaban
• Pedas

Cara Pembuatan :

• Pertama-tama tumbuk secara halus bawang putih, bawang merah, terasi, kencur, dan cabe rawit merah. Kemudian aduk hingga benar-benar halus.
• Lalu panaskan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk-aduk sampai harum.
• Setelah itu, tuangkan nasi putih pulen tadi. Kemudian aduk sampai merata dan tambahkan garam serta daun kemangi lalu aduk-aduk kembali hingga rata.
• Yang terakhir angkat dan siap untuk dihidangkan bersama bahan pelengkap di atas. 

Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa ubi merupakan saudaranya singkong yang memang tumbuh subur di Indonesia. Itu sebabnya, mengapa ubi bisa dijadikan berbagai olahan makanan yang unik dan lezat. Nah, bagi kamu yang ingin membuat kuliner kekinian berbahan dasar ubi, mending kita simak saja langsung aneka resep makanan Indonesia di bawah ini.

1. Ubi Ungu Cokelat Lumer

Sejatinya jenis ubi ungu memang tidak sepopuler ubi yang berwarna merah maupun kuning. Padahal, ubi ungu juga memiliki kandungan gizi yang setara dengan jenis ubi lainnya lho. Bahkan, olahan makanan dari ubi ungu ini akan membuat tampilannya menjadi lebih menarik.

Dalam membuat Ubi Ungu Cokelat Lumer ada beberapa bahan-bahan yang harus disiapkan, seperti 1 kg ubi ungu, 2 sdm tepung terigu, 3 sdm gula pasir, garam, tepung roti, maizena dan cokelat batang (potong-potong) secukupnya. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

Cara Membuat Ubi Ungu Cokelat Lumer :

• Rebus ubinya sampai matang lalu haluskan menggunakan ulekan atau sendok
• Tambahkan dengan tepung terigu, maizena, gula dan garam lalu aduk-aduk sampai merata
• Ambil sedikit adonan kemudian isi bagian tengahnya dengan coklat batang dan bulatkan. Ulangi cara tersebut hingga adonannya habis
• Siapkan wadah lain lalu masukkan sedikit tepung dan campurkan dengan air
• Celupkan adonan ubi kedalam larutan tepung tersebut, kemudian gulirkan dalam tepung roti
• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng adonan hingga warnanya berubah coklat keemasan
• Angkat dan sajikan.

2. Nugget Ubi

Siapa bilang bahwa nugget hanya terbuat dari daging-dagingan saja? Buktinya, ubi juga bisa diolah menjadi sebuah nugget lho. Bahan-bahan untuk membuat nugget ubi ini diantaranya adalah 400 gram ubi (kukus dan haluskan), 1 sdm tepun gtapioka, 1 sdm tepung terigu, 1 bungkus susu kental manis putih, dan garam secukupnya.

Cara Membuat Nugget Ubi :

• Siapkan wadah dan masukkan ubi yang sudah kukus dan dihaluskan tadi
• Masukkan garam, tepung terigu, susu kental manis putih, dan tepung tapioca sambil diaduk
• Cetak adonan ubi sesuai selera
• Siapkan bahan pelapis, yakni dengan melarutkan tepung terigu dengan air sampai cair
• Celupkan adonan ubi pada larutan tepung, dan gulirkan pada tepung panir
• Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

3. Es Krim Ubi Ungu

Tak hanya cocok dijadikan cemilan santai, es krim ubi ungu ini juga sangat cocok untuk dikomersilkan. Bahan-bahan yang harus disiapkan seperti 300 gram ubi ungu, 500 ml susu cair, 50 gram susu kental manis putih, 1 sdt vanilla, sejumput garam, dan toping sesuai selera.

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu :

• Kukus ubi, kupas kulitnya dan haluskan
• Tambahkan dengan susu cair, susu kental manis, vanilla, dan garam ke dalam blender.
• Blender sampai teksturnya menjadi lembut
• Masukkan adonan kedalam wadah lain, dan simpan dalam freezer selama 4 jam
• Keluarkan lagi adonan tersebut dan mixer sampai halus, kemudian masukan lagi dalam freezer selama 30 menitan
• Lakukan cara yang serupa sampai tekstur es krimnya benar-benar halus
• Pindahkan adonan dalam wadah lain, dan masukkan lagi dalam freezer sampai padat
• Selesai, es krimnya tinggal diberi toping sesuai selera.

Setelah bayi memasuki usia 6 bulan, ibu sudah bisa memberikan makanan pendamping pada si kecil. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisnya, ibu bisa menyiapkan makanan pendamping ASI atau MPASI. Salah satu MPASI yang biasanya diberikan adalah nasi tim. Memang ibu bisa membeli bubur instan, tetapi ada baiknya mencoba mengolah dan memilih bahan sendiri untuk nasi tim si buah hati.

Ibu bisa mencampurkan banyak bahan pada nasi tim yang diolah seperti memasukkan sayur, ikan, atau daging yang kandungannya baik bagi tumbuh dan tumbuh kembang si buah hati. Bagaimana tertarik membuat nasi tim bayi di rumah? Jangan khawatir akan ribet membuatnya, karena dibawah ini ada resep nasi tim bayi yang mudah dibuat dan tentunya lezat, diantaranya yaitu :

1. Nasi Tim Ikan Gurame

Bahan Bahan :

• Beras 4 sdm, dicuci bersih
• Wortel 1 buah, dipotong dadu kecil
• Daun seledri 1 sdm, diiris
• Ikan gurame fillet 40 gr, dicincang
• Air 400 ml

Cara Membuatnya :

• Pertama tama rebus beras dan air hingga mendidih.
• Lalu tambahkan ikan gurame cincang, tomat, daun seledri, dan bawang putih cincang.
• Masak sambil diaduk aduk pelan hingga airnya terserap.
• Tuangkan nasi kedalam panci tim.
• Masak selama 30 menit atau hingga berasnya bertekstur lunak dan matang semua bahannya.
• Setelah matang, tuangkan ke piring atau mangkuk.
• Dan nasi tim gurame lezat pun siap disajikan.

2. Nasi Tim Beras Merah Dan Daging Sapi

Bahan Bahan :

• Beras merah 4 sdm, dicuci bersih
• Bawang putih ½ sdt, dicincang
• Daun bawang 1 sdt, diiris
• Daging sapi 25 gr, dicincang
• Brokoli 40 gr, dipotong kecil kecil
• Air 400 ml

Cara Membuatnya :

• Pertama tama masak beras merah dan air hingga berasnya benar benar lunak.
• Lalu tambahkan daging sapi cincang, brokoli, daun bawang, dan bawang putih.
• Masak semua bahan hingga matang dan airnya terserap.
• Kemudian masukkan nasi kedalam panci tim.
• Masak selama 30 menit atau berasnya benar benar bertekstur lunak.
• Angkat, lalu hidangkan.

3. Nasi Tim Brokoli Dan Ikan Patin

Bahan Bahan :

• Beras 4 sdm, dicuci bersih
• Bawang bombai 1 sdm, dicincang
• Brokoli 30 gr, dicuci lalu dipotong kecil kecil
• Ikan patin fillet 40 gr, dicincang
• Air 400 ml

Cara Membuatnya :

• Masak beras bersama bawang bombai dan daging pating cincang dengan air, hingga terserap airnya .
• Tambahkan brokoli, masak sebentar kemudian angkat.
• Tuangkan nasi kedalam panci tim.
• Tim nasi selama 30 menit atau hingga nasinya bertekstur lunak dan semua bahan matang.
• Angkat, lalu hidangkan.

4. Nasi Tim Ayam

Bahan Bahan :

• Beras putih 4 sdm, dicuci bersih lalu tiriskan
• Bawang putih ½ sdm, dicincang
• Bawang bombai  1 sdm, dicincang
• Daging ayam 2 sdm, dicincang
• Air matang 400 ml

Cara Membuatnya :

• Masukkan beras, daging ayam, bawang bombai, dan bawang putih yang telah dicincang kedalam panci.
• Tambahkan air matang kedalam panci hingga semua bahan didalamnya terendam.
• Masak hingga terserap semua airnya.
• Tuangkan nasi kedalam panci kukus atau panci tim.
• Kukus selama 30 menit atau hingga benar benar lunak nasinya.
• Dan nasi tim ayam pun siap disajikan.

Salah satu jenis tepung yang sering digunakan oleh masyarakat adalah tepung tapioka. Yang mana, tepung tapioka terbuat dari bahah singkong sehingga tidak mengandung gluten dan cocok bagi anda yang sedang diet bebas gluten. Manfaat tepung tapioka atau kanji adalah untuk menambah kekenyalan makanan.

Tepung tapioka ini biasanya menjadi bahan baku pembuatan berbagai makanan seperti siomay, aneka kue, bakso, dan masih banyak lagi yang lainnya. Bagi anda yang membutuhkan tepung tapioka, sebagai rekomendasi berikut beberapa tepung produk tepung tapioka yang bisa anda pilih :

1. Ladang Lima | All-Purpose Cassava Flour

Selain dapat membuat masakan menjadi enak, tepung tapioka yang satu ini juga mengandung banyak vitamin. Tepung tapioka yang satu ini diproduksi dari bahan singkong organik dengan standar produksi kualitas tinggi.

All-Purpose Cassava Flour ini mengandung kalsium dan serat yang tinggi, kaya vitamin, rendah gula tanpa lemak, dan bebas gluten. Dengan demikian, tepung tapioka ini sangat aman untuk pencernaan orang dewasa hingga anak-anak.

• Bola Deli | Tepung Tapioka

Bola Deli ini merupakan tepung tapioka ini yang sudah terjamin kualitasnya. Tepung tapioka ini terbuat dari bahan singkong pilihan. Tepung ini diproduksi dengan sertifikasi Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).

• Gunung Agung

Tepung tapioka ini memiliki kualitas super yang bisa mengenyalkan makanan atau membuat tekstur masakan menjadi lebih kental. Tepung tapioka ini mengandung tekstur yang halus dan tidak menggumpal sehingga mudah dicampur ke dalam berbagai masakan atau adonan kue tanpa perlu diayak kembali.

• Cap Bunga Melati

Cap Bunga Melati ini merupakan merk tepung tapioka yang dijual di pasaran dengan harga yang paling ekonomis. Walaupun demikian produk ini tetap memiliki kualitas yang baik. Tepung tapioka yang satu ini dapat mengenyalkan tekstur makanan seperti kue basah atau bakso.

Selain teksturnya yang halus dan tidak menggumpal, tepung ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan dengan rasa yang enak dan lezat. Selain itu, tepung tapioka ini juga memiliki harga yang tejangkau dengan kualitasnya yang cukup baik dalam mengenyalkan hidangan.

• Rumah Kelinci

Salah satu merek tepung tapioka yang pi=opuler di masyarakat adalah Rumah Kelinci. Tepung tapioka ini dapat menambah kekenyalan makanan. Selain itu, tepung tapioka ini akan membuat makanan menjadi lebih kenyal secara pas. Aneka bakso, kue basah, somay, sampai dengan mengandalkan tepung tapioka. Produk ini tersedia dalam kemasan ½ kilogram dan 1 kilogram. Anda bisa pilih kemasan yang sesuai dengan kebutuhan anda.

• KebonQta Premium Tepung Sagu

Produk ini merupakan tepung berkualitas dan bersertifikasi organik yang terpercaya dan tanpa tambahan pengawet. Selain itu, tepung sagu ini juga tidak mengandung gluten sehingga aman bagi mereka yang memiliki alergi dan bermanfaat bagi tubuh. Tepung tapioka ini juga tidak mengandung gula tambahan sehingga aman bagi penderita diabetes dan tidak menyebabkan kegemukan. Bukan hanya itu, tepung tapioka ini merupakan tepung sagu organik yang gluten free sehingga bisa membantu melancarkan pencernaan.

Keunggulan lainnya dari tepung ini adalah bebas dari zat pewarna dan pengawet, tidak berbau, dan warna tepung putih bersih.

Mungkin itu saja tulisan kali ini tentang produk tepung tapioka, semoga informasi ini ada guna dan manfaatnya.